Wijnadvies nodig?

Contact Informatie

* Verplichte velden

Veel variatie in Veneto

Klinken Amarone, Ripasso, Valpolicella, Bardolino, Prosecco en Soave je bekend in de oren? Of, fijner nog, in de mond? Deze prachtwijnen worden allen gemaakt in Veneto, in het noordoosten van Italië. Trouwens, ook de verrukkelijke aperitief Spritz (Aperol met Prosecco) is verzonnen in deze streek. Veneto ligt in het noordoosten van Italië, en grenst deels aan de Adriatische Zee. Ook het enorme Gardameer ligt in Veneto. Er heerst een zacht klimaat, daar zorgen de bergen aan de noordkant en de zee wel voor. De garganega-druiven voor de droge, witte Soaves worden er geteeld, evenals de corvina-, molinara- en rondinella-druiven voor de beroemde Valpolicella en Bardolino-wijnen. Bijzonder zijn Amarone, Recioto en Ripasso. Amarone en Recioto worden gemaakt van ingedroogde druiven, waardoor de wijn heel kruidig en intens wordt, heel krachtig en zwoel. Recioto is zoet, Amarone niet. Ripasso is een ‘gewone’ Valpolicella die is gemengd met de pulp van Amarone en Recioto, waardoor er een tweede fermentatie optreedt. En dat smaakt! En dan heb je nog de levendige zomerbubbel Prosecco, al jarenlang een enorme hit in Nederland.

Jarenlang hadden de wijnen uit deze streek een twijfelachtige reputatie (dat gold in feite voor de hele Italiaanse wijnbouw), maar dat is allang weer goed gemaakt.

 

Druiven in Veneto

In Veneto wordt er ongeveer evenveel witte als rode wijn gemaakt. De witte zijn overwegend licht en droog, de rode sappig en fruitig.

 

BLAUW

 

WIT

Veneto

12 artikel(en)

Oplopend

Pagina:
  1. 1
  2. 2
 
Een frisse stijl Prosecco met aroma's van appel, peer en citrusfruit. De zachte, fruitige smaak wordt ondersteund door fijne fruitzuren en e...
Schrijf een review en deel je favoriete wijn!
De prijs- wijn verhouding klopt hier niet; een prachtige wijn voor een nóg mooiere prijs.. Heerlijk betaalbaar genieten dus ;-)
Schrijf een review en deel je favoriete wijn!
[2011] Vederlichte, maar smaakvolle rosé uit Veneto, Noord-Italië. Fris en zuiver met in de geur en smaak rood fruit en citrus. Deze w...
[2012] Ook weer een verfrissend en verfijnd glas van Bolla. Een lichte en elegante stijl maar toch heel divers in zijn smaak. Deze Pino...